アレンジごはんのブログ 

2020年 変化飯・アレンジごはん

アレンジレシピ6/23

こんにちわ。

帰宅しました~。

さすが我が息子・・・小さいころから自分でできるようにしてきましたので、居ない間は洗濯もごはんや弁当も(白米やみそ汁は作っておきましたけど)しっかり片してありました。
6日ぶりに帰宅なので(笑)冷蔵庫の野菜を片すためにカレーです。

明朝から生米パンのために6合のお米の浸水。今週中にチャーハン味と炊き込みご飯の生米パンに挑戦します。
知人から米麹を預かっていましたのでただいま炊飯器で発酵中です(簡単なので知人に作り方だけ教えておきます)(笑)

米麹100gに対して水60℃くらい200㏄です。
今回はⒶ300gなので600㏄で発酵させています。
炊飯器を保温にしてタオルを敷いた上にジプロックにⒶ入れて8時間くらいで炊飯器のフタは開けたままでOK。

生米2合パンと甘酒を渡せるように張り切って頑張ります。

少しでもお役に立てたらうれしいです。

ブログを読んでいただいてありがとうございました。