アレンジごはん 簡単レシピ11/27備蓄編

こんにちわ。

ハルです。

今日もいい天気でしたね～。
お寺のイチョウの木が大きくて・・・スゴイ～たくさん掃除で落ち葉をもらいましたが、４５L の１０袋できて新畑地の畝間に撒いてきましたが、なんと・・・足りず（笑）近々掃除しに行ってもらいに行ってきます。
今日は、新しい土地の草刈の話が来ました～もう一つ増えそうなのでそろそろ人手が要りそう（笑）今度も大きい土地なので畑に出来ると良いな～（笑）頑張ります・・・。

災害時で老人ホームや病院の食事を作っていた方が話してましたが「食」で栄養バランスをとるのが大変だったようです。

肉や魚などの動物性タンパク質と大豆や野菜、穀類などから摂れる植物性タンパク質は必要ですので、代用できるものなどが備蓄にあると安心ですね。

備蓄では、野菜だし、昆布だし、粉末スープなどで、そのもの自体が食べれるものが良いですね。
だしを取って出来る調理は、味噌汁やうどん、コーンスープやポトフ、野菜自体が無くても栄養分をスープとして身体に取り入れますので、バランスが取れていくと思います。

いつも記事にしていますが、重曹は万能で掃除だけではなく、食用重曹で飲めますのであると良いですよ。身体にある成分が入ってますので、役立ってくれます。

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少しでもお役に立てたら嬉しいです。

ブログを読んでいただいてありがとうございました。