アレンジごはんのブログ 

2020年 変化飯・アレンジごはん

アレンジごはん 簡単レシピ10/21備蓄編

こんにちわ。

ハルです。

朝晩は、過ごしやすい温度になってきましたね~。少し寒いくらいですが、暑いよりは良く眠れています。

そろそろ、体力気力をつけておく時が来たような気もします(笑)
なぜか、ウナギやすっぽんやまむし、ウツボが頭に浮かんできました。宇宙的な?エネルギッシュな食べ物?生き物ですよね(笑)

ウナギは、江戸時代になり、中期頃には庶民にも醤油が手に入るようになって、甘辛いタレが生まれたとか。人気のなかった塩串焼きのウナギが、腹を広げ焼いた甘辛のかば焼きになったウナギが人気が出たとか(笑)色んな逸話?諸説は面白いですね。今日は、いつものことですがニンニクが食べたくなったので、そのまま全部食べてしまえるように夕飯はぺペロンチーノ風のチャーハンにすることにしました。明日からの畑も楽しみなので、体力づくりにがんばります。


にんにくチャーハン材 料(2人分)
備蓄のものでもできますので、アレンジします。

①ご飯300g
②全卵(溶き卵)2個 ★備蓄で卵が必要であれば、粉末卵製品もあります。
③ゴマ油 大さじ2くらい
④ニンニク(みじん切り)3かけ ★備蓄なら乾燥ニンニクOK
⑤醤油 少々

1⃣長ネギ(みじん切り)3㎝位 ★備蓄なら乾燥ネギもあります。
2⃣塩1.5g
3⃣白こしょう 少々

A フライパンに③ゴマ油を入れ④ニンニクを炒め風味を出して、①ご飯を②卵でコーティングするように混ぜます。
B ※材料を入れて混ぜて、最後に⑤醤油を鍋肌から入れて完成です。

九鬼 太白純正胡麻油 600g

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少しでもお役に立てたら嬉しいです。

ブログを読んでいただいてありがとうございました。