アレンジごはん 簡単レシピ9/8

炒めてつくるレシピ

免疫力食材　ニンジンです。

こんにちわ。

今日は、朝早くから用件を片付けて１５時に帰宅しました。
１６時に知人とファミレスで軽食を食べて帰ってきました。
コロナ対策の店内の消毒はありますが、マスク姿は少なくなったような気がします。
自分の呼吸で吐いた二酸化炭素を吸うので、身体に良くないと感じてます。私は外ではマスクはしませんが、マスクをしないことを基本に手洗いうがいはしています。
これからは、季節的に乾燥し始めると毎年のインフルエンザもありますので、手洗いうがいは大切ですね。

今日は、ニンジンを冬野菜として植えようと思っていますので、にんじんのアレンジを紹介したいと思います。
ニンジンのきんぴら
ざっくり目分量です。

①ニンジン　２本くらい１５０ｇ
（皮をむき、４ｃｍ長さのマッチ棒くらいの太さの棒状に切ります）
②赤唐辛子 １本くらい
（赤唐辛子は半分に切って種を取ります）
③いりごま(白) 大さじ１杯くらい
④ごま油 　　大さじ１杯くらい
⑤しょうゆ 　小さじ２杯くらい
⑥みりん　　 小さじ２杯くらい
Ａ　フライパンに④ごま油を熱して②を炒め、①も加えて中火で炒め、油が十分にまわったら⑤⑥を加え、中火で水気をとばしながら炒め、③いりごまをふり入れて出来上がりです。

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少しでもお役に立てたら嬉しいです。

ブログを読んでいただいてありがとうございました。