アレンジごはんのブログ 

2020年 変化飯・アレンジごはん

アレンジごはん 簡単レシピ8/28

混ぜてつくるレシピ

免疫力食材 発酵調味料です。

こんにちわ。

はるsunです。

今日は朝から曇り空で、少し過ごしやすさを期待してましたが、なんと大雨が降ってきました。
畑には、恵みの雨になり人間には、少し涼しさが与えられた気もします。有り難いですね。

今日は、用件を済ましてから、知人とランチに出かけて、辛いものを食べることになり四川料理で棒棒鶏を食べました。きゅうりとのバランスが超~美味しかったので、アレンジで紹介します。


①コチュジャン 大さじ1くらい
(お好きな味噌でもOK)
②豆板醤  小さじ1くらい
③しょうゆ 小さじ2くらい
④みりん 大さじ1/2くらい
⑤砂糖 大さじ1/2くらい
⑥ごま油 小さじ1くらい
⑦すりごま 大さじ2くらい
⑧酢  大さじ1くらい
⑨おろしにんにく 少々
⑩花椒 (粉)  小さじ1/2くらい
(山椒でも風味は変化しますがOK)
⑪ラー油  小さじ1くらい

全ての材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、 全体がなじんだら器によそい、出来上がりです。
※ラー油、花椒の量はお好みで辛さを調整します。花椒は省いても美味しくいただけます。白ねりごまは黒ねりごまでも代用いただけます。

にんにくは筋肉をつける手助けをします。なるべく食に取り入れて、身体を動かして免疫力もつけてください。

みたけ 有機すりごま白 70g

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  • 発売日: 2016/11/15
  • メディア: 食品&飲料
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ブログを読んでいただいてありがとうございました。