アレンジごはんのブログ 

2020年 変化飯・アレンジごはん

アレンジごはん 簡単レシピ8/20

漬けて揚げてつくるレシピ

免疫力食材 にんにく、しょうがです。

こんにちわ。

はるsunです。

今日も、朝から気持ちよく起きて、畑地に向かって出かけてきました。
のんびり野菜を収穫して、ご先祖様にお供えもして、色んな方にもらっていただきました。

たくさん汗をかいて、身体の血液の循環を良くして、気持ちも良く過ごして、美味しく食事をして有り難い日でした。「今日もおかげさまで、1日お幸せさまで過ごせました」ありがとうございました。
先日、ウチの若様(息子)から「唐揚げの粉の配合は?」と聞かれ、どんな衣の具合が好きかで変わると伝えました。
近々、つくる模様です(笑)

今日は、わたし流の唐揚げの衣のつくり方を紹介します。

ざっくり目分量です。

①片栗粉 大さじ3杯くらい(カリっとした竜田揚げ風にしたい時は足します)
②小麦粉 小さじ1杯くらい(柔らかい生地にしたい時は足します)
③にんにく醤油 大さじ4杯くらい(味の濃さなので好みでOK)
④しょうが 小さじ1杯くらい
※たまご 1個くらい
(大きさや好み有無で大丈夫です)
⑤とり肉 むね肉orもも肉でもOKです。
(一口大に切っておきます)
⑥塩コショウ 適量

A ①②③④※を容器に入れて良く混ぜ、⑤を入れて漬けておきます。
B 揚げてから味の追加は⑥を添えて出来上がりです。

玉三 片栗粉 400g

玉三 片栗粉 400g

  • メディア: 食品&飲料


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ブログを読んでいただいてありがとうございました。