アレンジごはんのブログ 

2020年 変化飯・アレンジごはん

アレンジごはん 簡単レシピ8/8

炒めてつくるレシピ

免疫力食材 にんにく醤油です。
万能調味料なので、せひ創ってみてください。
先日につくり方は記事にしてあります。

こんにちわ。

はるsunです。

昨日は、雲の様子を見ていたので、夕方に大雨が降ってなんかホッとしていました。畑仕事をしているお婆さんが、雨を願っていたので、私まで安堵してました(笑)
農業は、自然との共存の業なので、自分の気分次第ってわけにはいかないです(笑)毎日、ほんとに自然の恩恵を受けていることが有り難い。

トマト、ピーマンとナスも収穫も、そろそろ減ってきていますのでこの3カ月間は、野菜の有難みと育ってくれている?面白さを学んで、たくさんお世話になって感謝しています。

ピーマンでアレンジします。

ざっくり目分量です。

①ピーマン 3個くらい
(ヘタを取って刻んでおきます)
②好みのきのこ類
(しめじ・えのき・ エリンギは一口大に切ります)
③ニンニク 醤油のにんにく  1/2片
(ニンニクはみじん切りにします)
④ニンニク 醤油 小さじ1杯くらい
⑤有塩バター 10g
⑥油   小さじ1杯くらい
(好みの油でOK)

A 中火で熱したフライパンに⑥油と③を入れ、①②を炒めます。
B ①に焼き目が付いたら、⑤有塩バターを加え、全体に体に馴染ませます。
C ⑤有塩バターが溶けたら、④を加えてサッと炒め、火から下ろしお皿に盛り付けて完成です。

外側からの除菌殺菌のやり過ぎはおススメできませんが、時期に合わせて旬の野菜を食すと自然と内面から「免疫力」をつけていけるものと思っています。

大徳醤油 丸大豆醤油 900ml

大徳醤油 丸大豆醤油 900ml

  • メディア: 食品&飲料

少しでもお役に立てたら嬉しいです。

ブログを読んでいただいてありがとうございました。