アレンジごはんのブログ 

2020年 変化飯・アレンジごはん

アレンジごはん 簡単レシピ6/26

アレンジごはん 切って混ぜ合わてつくるレシピ

免疫力食材 トマトです。

こんにちわ。

はるsunです。

今日は、天気予報が少しずれてくれたおかげで、カボチャの受粉をしに、野菜の収穫をさせてもらいに、畑に行ってきました。朝から曇っていたのに、汗が出て来るくらいに、暑かったです。
15時くらいから、雷ゴロゴロと天気雨もきましたね。なんか懐かしいような、嬉しいような日。
いま、元気のないプチトマトの1つの苗の、収穫を祈りつつ今日は、トマト料理アレンジにしてみたいと思います。

トマト料理のアレンジはたくさんありますが、やはり、生の食材でいただけるモノは生で食べれるアレンジにします。
カプレーゼ風です。

ざっくり目分量です。

①トマト 1個くらい
(好みの大きさに切ります)
(大きさによりますので好みでOK)
②きゅうり 1/2本くらい
(細かく刻んでください)
③モッツアレラチーズ 
(食べやすい大きさにします。好みのチーズでもOK)
④オリーブ油 小さじ1杯くらい
⑤塩 少々

A お皿に①③を交互に並べて、細かく切った②を散りばめて、全体に④⑤をかけたら出来上がりです。
トマトは炒めても、煮込んでも美味しい食材なので、夏野菜であるトマトは是非、食事に取り入れてください。

少しでもお役に立てたら嬉しいです。

ブログを読んでいただいてありがとうございました。