アレンジごはんのブログ 

2020年 変化飯・アレンジごはん

アレンジごはん 簡単レシピ5/30

アレンジごはん 煮干しでつくるレシピ つけめんつゆ

免疫力食材 煮干しだしです。

こんにちわ

はるsunです。

最近、毎日、気持ちのいい朝を迎えられて、今日も朝からおにぎり、味噌汁と漬物を食べて、コーヒー飲んでから、畑に行って水やりして、大きくなった野菜たちの周りに、ネットを張ったりして、毎日楽しく過ごせています。
ありがとうございます。

やはり、季節柄大量な汗をかきますので、水分補給を気にかけています。以前にご紹介した、トマトジュースとカルピスはいつも、美味しいので飲んでいます。
今日は、昼に食べた煮干しラーメンをヒントに、ラーメンスープを創っていきます。

ざっくり目分量です<2人前>

①お湯 300ccくらい
②かつおだし 小さじ1杯くらい
③白だし   小さじ1杯くらい
(昆布だしでもOK)
④しょうゆ 大さじ1杯くらい
⑤鶏がらスープ 大さじ2杯くらい
⑥粉末煮干し 小さじ1杯×2回分
⑦しょうが 小さじ1/2くらい
⑧にんにく 小さじ1/2くらい
(②③④は、めんつゆ大さじ2杯に代えてもOK)
※ 玉ねぎ、メンマ、ごま、ゆで卵、ネギなど。

A ①に②③④⑤を入れて沸騰したら、⑥1回分と⑦⑧を入れて、味をみながら整えていきます。
B 容器に入れて、⑥の1回分と※好みで入れて食してください。味のアレンジは好みで創って楽しんでください。

少しでもお役に立てたら嬉しいです。

ブログを読んでいただいてありがとうございます。