アレンジごはん 冷ややっこトマト薬味5/10
変化飯 免疫力食材 トマト
こんにちわ。
はるｓｕｎです。
今日は雨が降っていましたので、１日中パソコンで、探し物していました。
農業ボランティアに加え、資源エコの勉強も楽しく過ごしています。
昨日はトマト農家さんのトマトを頂きました。
青いトマトが、見たらうっすらと赤くなっていて、朝からいただきました。
昨日、高校生の子どもが鶏ミンチと豆腐を使ったハンバーグを創ってくれたので、トマトと一緒に食べて美味しかったです。
トマトにも子どもにも、お世話になってます。
ありがとうございます。
今日はトマトを使ってアレンジごはん 冷ややっこの薬味としてトマトアレンジします。
①トマト 1~２個 食べやすい大きさに刻んでおく。
（大きさにより好みでＯＫ）
②ネギ 適量
③いりごま 大さじ１杯くらい
④青しそドレッシング 大さじ２杯くらい
（好みのドレッシングでもＯＫ）
⑤山椒 適量
（辛さは好みでＯＫ）
⑥ラー油 小さじ１杯くらい
（無ければごま油ＯＫ）
⑦豆腐 １丁
Ａ 容器に①②③④⑤⑥を入れて軽くかき混ぜたら出来上がりです。
Ｂ 豆腐を食べやすい大きさに切って、上からＡをのせます。
意外とドレッシングの種類は、何でも合います。
外出自粛も、１か月過ぎてそろそろ、自分のスタイルが見えてきています。
楽しく過ごせているので、新しい仕事の収入も来月くらいから、少しづつあると安心ですけど（笑）
得意なことや好きなことが、生きていく糧になる時代が、本当に来たのかも。
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少しでもお役に立てたら嬉しいです。
ブログを読んでいただいてありがとうございました。