アレンジごはんのブログ 

2020年 変化飯・アレンジごはん

アレンジごはん 簡単レシピ5/2

変化飯 免疫力食材 根菜5/2

こんにちわ。

はるsunです。



汗が止まらないくらいで、今日は暑い日でしたね。
畑でいい汗かきました。
苗植えも、楽しかったです。
今日の日に感謝です。

お昼に、久々に食べた切り干し大根が、美味しかったのでアレンジして創ります。

今日の備蓄にある賞味期限のある既製品食材は 切り干し大根です。

本日のアレンジごはんは 切り干し大根のきんぴらです。


ざっくり目分量<2人前>

①ごま油 大さじ1杯
②切り干し大根 30gくらい
(水につけて、硬さが少しあるくらいで水気を切っておく)
③油揚げ 20~30gくらい 刻んでおく
④すき焼きのタレ 小さじ1杯くらい
(無ければ砂糖小さじ1杯と醤油小さじ1杯でOK)
⑤しょうゆ 小さじ1杯くらい
⑥ごま 適量
⑦一味 適量

A 熱したフライパンに①を入れ、②③を入れて炒めます。
B 混ぜ炒めたら④⑤を入れて炒めます。
(濃さの好みがありますので加減は好みでOK)
C ⑥⑦を入れて混ぜ合わせたら出来上がり。

備蓄には、乾燥された野菜は、ありがたい食材です。
備蓄が、たくさんいる時には、食材の栄養や長期保存可能の食材を選ぶと良いです。

少しでもお役に立てると嬉しいです。

ブログを読んでいただいてありがとうございました。