アレンジごはんのブログ 

2020年 変化飯・アレンジごはん

アレンジごはん 簡単レシピ4/24

変化飯 免疫力食材 大豆 豆腐4/24

こんにちわ。
はるsunです。


情報収集にお出かけで、朝早くから車でウロウロしてました。。


昨日HPが出来あがりホッとしてます。
インプットだらけの挑戦に頑張ってみた自分を
褒めてあげます。
今日も、やっぱりおやつタイムがあり(笑)
久しぶりにチョコ食べました。

今日の備蓄にある賞味期限のある食材は 豆腐です
4月初旬に豆腐アレンジを紹介しましたが、またもや、冷凍した豆腐を使います
そのまま食べても美味しい豆腐です。
豆腐入り味噌汁も毎日飲んでいます。
豆乳やえだまめ、きなこなど大豆製品大好きです。
いつもお世話になっています。
ありがとうございます。

今回も、賞味期限が近くなった豆腐を冷凍したもの。
解凍して本日のアレンジごはんは、豆腐はんぺんです。

ざっくり目分量です<2人前>①冷凍した豆腐 1丁くらい 3個セットなら3個
(水気を切って使います。絞って大丈夫です)
高野豆腐でも作れます
②トウモロコシ 大さじ1杯くらい
(無かったら、枝豆や好みの豆類でOK)
③ひじき 小さじ1杯くらいを水で戻したもの
(水気を切っておきます)
④小麦粉大さじ4杯くらい
(無かったら、好みの味付け小麦粉菓子でもOK)
カレー味やバーベキュー味でも美味しいです。
⑤たまご 1個くらい
⑥醤油 大さじ1杯くらい
⑦和風だし 顆粒小さじ1杯 
⑧ごま油 大さじ3杯くらい
⑨オリーブ油 大さじ3杯くらい


A ボウルに①②③④⑤⑥⑦を入れてよく混ぜます。
B 温めたフライパンに⑧⑨を入れて、Aをてのひらサイズにして、Bに入れていきます。
C 両面に焼き色がついたら出来上がりです。

味はついていますが、もう少し味が欲しい時には
ハンバーグソースなどで食べると美味しいです。
この素材に鶏肉ミンチを入れたら、つくねにしても食べれます。

少しでもお役にたてると嬉しいです。

ブログを読んでいただきましてありがとうございました。