アレンジごはんのブログ 

2020年 変化飯・アレンジごはん

アレンジごはん 簡単レシピ4/18

変化飯 免疫力食材 キノコ類 4/18

こんにちは。
はるsunです。

今日は雨でしたね。

長靴履いて午前中は近くをぶらりとしてました。

どうしても雨だと長靴が、履きたいんです(笑)
変ですかね。
雨も好きなんですが、雷は苦手ですね。

今日の備蓄にある賞味期限のある既製品食材は しょうがです。

身体を温めると言われているしょうがは、調理の時には大変に活躍しますよね。
オールシーズンありがたい食材です。
いつもお世話になっています。
ありがとうございます。

本日のアレンジごはんは、エリンギの佃煮風です。
きのこ類はたくさんあります。
ありがたい金額で購入出来て、毎日でも食べられる免疫力食材です。

ざっくり目分量です<2人前>

①エリンギ 2パック 細かく刻んでおきます
(キノコ類なら、好きなものでOK)
多く作った時には別でアレンジできますので多種類を混ぜてもOK。
②しょうが 適量
③キビ砂糖 大さじ1杯くらい
(代用は金色のアメでもOK)
④めんつゆ 2倍凝縮 水で薄めて250ccくらい
(昆布だしやかつおだし、入ってるものが◎)
多くなっても大丈夫です。
一度煮て~放置して勝手に味がつくことが出来ます。

A ①②③④を入れて煮ます。
水分がある程度なくなったら出来上がりです。
電子レンジでも調理できます。

多く作って余った時には炊き込みご飯の具材にもなります。
白米2合に入れて、美味しい炊き込みご飯になります。
味のついたサバ缶やまぐろ缶と入れてもOK。

少しでもお役に立てると嬉しいです。

ブログを読んでいただきましてありがとうございました。