アレンジごはんのブログ 

2020年 変化飯・アレンジごはん

アレンジごはん 簡単レシピ 4/6

4/6 変化飯 免疫力食材 高野豆腐


こんにちわ。はるsunです。本日も晴天なり。

今日は朝から、水のろ過装置を自分で創ろうと揃えた100均グッズを確認していました。

10代の頃から、なぜか水道水をそのまま飲むのに抵抗があり当時は、めっちゃ高かった浄水器を取り付けていましたね。
今でも、ありがたい活性炭を使ってある商品を使って水を飲んでお茶が好きで、浄水器からの水を煮沸して飲んでましたね。現在はペットボトルなどあり便利です。

この機会に、自然の力を借りて水のろ過にチャレンジしてみます。
いつかは自分でアレンジした安心して飲める水を、商品化できるように創造して開発したいと思います。

今年は、変革期なのでサバイバルやアウトドアの知識も習得しておきます。自家栽培(水耕栽培)も自宅でチャレンジです。

今日は、根菜の入った味噌汁を飲みました。土の中で育つ野菜は、免疫力をあげると言われています。野菜農家さんには、本当に感謝ですね。いつもお世話になっております。

本日の今備蓄にある賞味期限のある既製品食材は 高野豆腐です。

大豆から出来ていることも乾燥させてあることも備蓄には必須アイテムですね。長期保存が出来ることがありがたい存在です。
 
アレンジごはんは、親子煮風

<2人前>ざっくり目分量です。

①焼き鳥の缶詰
(タレでも塩でも味付けはお好みでOK)
②水 150~200ccくらい
(薄めの昆布や、シイタケのだしでアレンジでもOK)
③玉ねぎ 1/2 
④えのき 適量
⑤葉物野菜 適量
(小松菜、ホウレンソウ、水菜など備蓄してあるものなら何でもOK)
⑥高野豆腐 適量
⑦卵 2個くらい
⑧醤油 小さじ1杯くらい

A 鍋に②を入れて、沸騰したら③④⑤⑥を入れます。
B Aに①を余すことなく中身を全部入れます。
C B煮込んだら⑦を入れて少し固まって来たら出来上がり。
(味が薄かったら⑧を入れてください)
全工程は鍋を使わずに、電子レンジでもできます。
耐熱の器を必ず使って、やけどしないように気を付けてください。

いまはたくさんのものが溢れていて選べる幸せがあるんだなと思います。
足りないことに気持ちを向けるより足りていることの幸せを感じて過ごしていけると毎日楽しくなりますよ。 
少しでもお役に立てれば嬉しいです。

ブログを読んでいただいてありがとうございました。